¿Qué es el ají no moto? ¿Por qué se utiliza en la comida china?


emilin - Hace mas de un año - Reportar abuso

Respuestas

 

rafam

Tal como nos dice vans, el "ají no moto" es un condimento salado para las comidas, lo que además de salarlas les da un toque especial, que realza el sabor.

El nombre proviene de la empresa que fabrica el producto, "Ajinomoto Co, Inc", de origen japonés, cuyo producto es tan famoso que se cree que es el nombre un ingrediente. En realidad lo que fabrica y distribuye la empresa es el "glutamato monosódico", una especie de sal que además es el condimento realzador del sabor que te comenté. Se usa especialmente en la comida china, lo que le da ese sabor especial (y además da mucha sed).
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vans

EL ajinomoto o "ají no moto" es un condimiento parecido a la sal molida , en mi pais tambien es muy usado y otro nombre que se utiliza para nombrarlo es sal del gusto, porque agrega un quinto sabor a las comidas ademas dicen que sirve para ablandar las carnes .
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toxy

el ajinomoto es como una especie de sal con la que le dan ese gusto a la comida china.. es por ello que al cocinar arroz chino casero no queda ese sabor que tanto gusta pues el toque lo da ese producto salado chino
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valeria12

hola! el aji no moto jaja es como una especie de polvo tiene sabor raro si lo preuebas sin nada se parece a la sal aunq no sabe igual y io creo que se utiliza en la comida china para que tenga mejor guzto i sepa mejor la comida jeje eso creo
salu2 suerte!
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