¿Qué es el vino cabernet sauvignon?


amel115 - Hace 11 meses - Reportar abuso

¿En qué consiste el vino cabernet sauvignon? ¿por qué se llama de esta manera? ¿cuáles son sus características?

Respuestas

 

poroto

Para comenzar puedo decirte que es mi favorito. Si bien asociamos "cabernet sauvignon" a una variedad propiamente de vinos, en realidad es un variedad de uva cuya producción surge durante el siglo XVII en Francia.

Esta uva claro está se utiliza para producir el vino de esta variedad, que se hizo conocido primero en Francia, para luego extenderse por el resto de Europa y luego por el mundo entero.

Lo que me encanta del vino cabernet sauvignon es su gran cuerpo y sabor; algunos más expertos hablan de sabores a vainilla e incluso tabaco, producto en parte del almacenamiento en barricas de roble. Si la uva se cosecha bien madura, se habla de grosellas negras guisadas, y cuando están menos madura, se dice que el vino recuerda sutilmente a vegetales y pimiento verde. Otra de las características para algunos de estos vinos, es la evocación a ciruela y también a cerezas negras. Todo esto depende mucho de cada vino, la tierra de la cual proviene y muchos otros factores que hacen de su cata todo un mundo de posibilidades.

Entre las regiones que lo producen, destacan Francia, California en EEUU, Italia, Australia, y Chile.

En cuanto a los aportes a la salud, se han realizado estudios relativos la componente en los vinos tintos llamado resveratrol; la verdad es que los meta-estudios al respecto no han mostrado conclusiones claras, y es muy posible que diferentes bebidas hagan aportes similares. En cualquier caso, el alcohol es un carcinógeno conocido como tal, y además por los otros problemas que potencialmente acarréa, es necesario recalcar que se debe beber en cantidades pequeñas, con moderación.
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sanamsja

es un vino de muy buena calidad
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